Τίτλος: Συμπύκνωση, παρασκευή σάλτσας από τριμμένες τομάτες
Μάθημα: Εισαγωγή στην τεχνολογία τροφίμων
Ενότητα:5.4.4 Συμπύκνωση
Έγινε επανάληψη της δραστηριότητας με παρασκευή σάλτσας από τριμμένες τομάτες. Η προηγούμενη όμοια δραστηριότητα είχε γίνει στις 11/02/2022.
