Ημερομηνία δράσης:19/12/2022
Τίτλος δραστηριότητας: Γλυκά αρτοσκευάσματα
Τίτλος δράσης:Παρασκευή μπισκότων κανέλας
Μάθημα:Μεταποίηση Ζωϊκών Προϊόντων
Ενότητα:8.2.Βούτυρο
Τμήμα:Γ τροφίμων
Κείμενο: η παράδοση θέλει την πρώτη μορφή μπισκότου να εμφανίζεται στην Κίνα,όπου παρασκεύαζαν πίτες από ρύζι,σουσάμι και φρούτα.Στην αρχαία Ελλάδα συναντάμε τον “πλακούντα”,που είναι ο πρόγονος των σημερινών κέικ.Το όνομα μπισκότο προέρχεται από τη λατινική ονομασία “panis biscotus” που σημαίνει ψωμί ψημένο δύο φορές.
Στη συγκεκριμένη δραστηριότητα τα υλικά αναμείχθηκαν,ζυγίστηκαν τα κομμάτια και πήραν το στρογγυλό σχήμα. Στην επάνω επιφάνεια με σφραγίδα τροφίμων δόθηκαν σχήματα που παραπέμπουν στα Χριστούγεννα.Στη συνέχεια ψήθηκαν. Παρασκευάστηκαν αρκετά μπισκότα.Σκοπός ήταν να μπουν σε συσκευασία ατομική και να στολίσουν το δέντρο του σχολείου.Την ημέρα της γιορτής κάθε μαθητής έπαιρνε ένα μπισκότο από το δέντρο και στη θέση του έβαζε μία ευχή για το νέο έτος μετά από πρόταση της ψυχολόγου του σχολείου.
