Ημερομηνία: 12/05/2023
Τίτλος δραστηριότητας: Παρασκευή μπισκότων ( ΜΝΑΕ- ΑΡΤΟΣ ΚΑΙ ΟΙΝΟΣ )
Τίτλος δράσης: Μουστοκούλουρα
Μάθημα: Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων
Ενότητα; 3.4. Μπισκότα
Τμήμα: Γ τροφίμων
Κείμενο: Τα μουστοκούλουρα είναι μαλακά μπισκότα με μούστο ή πετιμέζι. Είναι μπισκότα που παραδοσιακά παρασκεύαζαν οι νοικοκυρές την εποχή του τρύγου. Τα συστατικά απλά όπως όλες οι παραδοσιακές συνταγές.
Στη συγκεκριμένη δραστηριότητα για την παρασκευή των μουστοκούλουρων χρησιμοποιήθηκε ελαιόλαδο,αλεύρι, αρωματικές ύλες,πετιμέζι και ξηροί καρποί.
Το τελικό προϊόν ήταν μπισκότα μουστοκούλουρα.
