Μάθημα:Μεταποίηση Φυτικών Προϊόντων
Τμήμα:Γ τροφίμων
Ενότητα:2.4.5.Γλυκά κουταλιού
Κείμενο:Στη συγκεκριμένη δραστηριότητα τα φρούτα κυδώνια καθαρίστηκαν και μπήκαν σε βρασμό με ζάχαρη και λεμόνι.Όταν έβρασε το φρούτο και το ιξώδες ήταν το επιθυμητό το τελικό προϊόν ,κυδώνι γλυκό ήταν έτοιμο.